ผลิตเครื่องไอออนไนเซอร์ชื่อ Leveluk ใช้ในการผลิตน้ำคังเก้น (Kangen Water) ที่มีโครงสร้างโมเลกุลหกเหลี่ยม (Hexagonal Water) ,น้ำโมเลกุลเล็ก (Micro-cluster water) บริษัทอีนาจิก  เป็นผู้ผลิตโดยตรง(ไม่มีการว่าจ้างผู้อื่นผลิตแทน) มีส่วนร่วมในงานวิจัย พัฒนา และจัดจำหน่ายมากว่า 40 ปี  โดยเริ่มการผลิตเพื่อใช้ในโรงพยาบาล ภัตราคาร และ ใช้ภายในบ้าน ในประเทศญี่ปุ่น

ใน ปี 1986 ดร.ชอน นำเสนอใน Molecular Water Environment Theory at a symposium on cancer. “การเพิ่มปริมาณของน้ำที่มีโครงสร้างโมเลกุลหกเหลี่ยม ในร่างกายทำให้มีอายุยืน ชลอการเสื่อมชรา และป้องกันโรคภัย “ และท่านยังกล่าวอีกว่า “การเสื่อมชราของมนุษย์มาจากภาวะการณ์สูญเสีย น้ำที่มีโครงสร้างโมเลกุลหกเหลี่ยมในอวัยวะ เนื้อเยื่อ และภายในเซลล์ แทบจะทุกส่วนของน้ำในร่างกาย” The Water Puzzle & The Hexagonal Key

“อุณหภูมิเป็นหนึ่งในปัจจัยหลักที่ทำให้การรวมตัวโมเลกุลของน้ำเกิดเป็นโครงสร้างหกเหลี่ยม ในน้ำทั่วไปที่อุณหภูมิ 10 องศาเซลเซียส 22% จะเป็นโครงสร้างหกเหลี่ยม แต่เมื่อทำให้เย็นลง 0 องศาเซลเซียส 26% จะเป็นโครงสร้างหกเหลี่ยม เมื่อลดอุณหภูมิลง -30 ถึง -40 องศาเซลเซียส ที่เรียกว่า ซูเปอร์คูล 100% จะเป็นโครงสร้างโมเลกุลหกเหลี่ยม

“…เรา ได้พบว่าโดยรอบขอโปรตีนปรกติในร่างกายจะเป็นน้ำที่มีโครงสร้างหกแหลี่ยม(Hexagonal structure) และยังค้นพบอีกว่าโดยรอบของโปรตีนที่ผิดปรกติ จะมีน้ำที่มีโครงสร้างหกเหลี่ยมน้อย แต่จะมีน้ำที่มีโครงสร้างห้าเหลี่ยมอยู่ในปริมาณมาก(Pentagonal structure) อยู่โดยรอบของโปรตีนที่ผิดปรกติ..” The Water Puzzle & The Hexagonal Key

โลกตะวันออก และ ประวัติศาสตร์การใช้น้ำโครงสร้างโมเลกุลหกเหลี่ยม

“ในโลกตะวันออกเราใช้น้ำหกเหลี่ยม (Hexagonal Water) กันเป็นที่แพร่หลายและยอมรับในทุกที่ที่จะดื่มอย่างเป็นประจำ หลายพื้นที่ถึงกับจัดหาน้ำที่ละลายมาจากหิมะบนภูเขาสูงเพื่อใช้ดื่ม บางพื้นที่เลือกใช้เครื่องไอออนไนเซอร์ที่มีราคาแพง เพื่อผลิตน้ำที่มีโครงสร้างโมเลกุลหกเหลี่ยมไว้ดื่มเป็นประจำ

ในโลกตะวันออก ทฤษฏีว่าด้วยเรื่องการใช้น้ำโครงสร้างโมเลกุลหกเหลียม (Hexagonal Water) มีความสำคัญต่อสุขภาพได้ถูกปลูกฝังไว้อย่างดี มากกว่าโลกตะวันตก เราได้ค้นพบว่าน้ำหกเหลี่ยม (Hexagonal Water) เป็นประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย ในทางตรงกันข้าม น้ำที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและร่างกายคือ น้ำโครงสร้างโมเลกุลห้าเหลี่ยม(Pentagonal Water)

ถ้าเราต้องการที่จะมีอายุที่ยืนยาว ปราศจากโรค เราจำเป็นต้องดื่มน้ำหกเหลี่ยม(Hexagonal Water) ให้ได้ปริมาณที่มากเพียงพอในแต่ละวัน เป็นประจำ

[The Water Puzzle and the Hexagonal Key, pg. 109]